タイの味☆ザボンのサラダ
ヤム・ソム・オー（ザボンのサラダ）
辛いフルーツサラダ！？でもやみつきになります☆
このレシピの生い立ち
現地の家庭の味を☆
作り方
- 1
ザボンは小房に分けておく。ココナッツはキツネ色になるくらいに炒る。干し海老はミルで細かく砕く。
- 2
生海老を使う時は下処理（殻むき、背ワタ取り、しっぽは取らなくても可）をしてゆでる。
- 3
☆の調味料は合わせておく。
- 4
すべての材料、調味料を混ぜれば出来上がり☆
- 5
生ココナッツ、現地ではこんな感じで市場で手に入ります☆
-
- 6
やしの砂糖。味噌みたいなペースト状です。
-
コツ・ポイント
コツも特にないくらいカンタンです☆
辛さと甘さと酸っぱさが絶妙～☆
唐辛子の量はお好みで調節してくださいね☆
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