めんつゆで簡単＊きんぴらごぼう＊
meg115 @cook_40050302
めんつゆで簡単すぎて〜謝〜の、きんぴらごぼう♪ うちのめんつゆなら、お砂糖不使用でヘルシ〜♪♪
このレシピの生い立ち
レシピの材料に、醤油・酒・みりん・だし…とあったら、迷わずめんつゆの出番。手作りめんつゆは安心で便利なので、色々活用しています…。
めんつゆで簡単＊きんぴらごぼう＊
めんつゆで簡単すぎて〜謝〜の、きんぴらごぼう♪ うちのめんつゆなら、お砂糖不使用でヘルシ〜♪♪
このレシピの生い立ち
レシピの材料に、醤油・酒・みりん・だし…とあったら、迷わずめんつゆの出番。手作りめんつゆは安心で便利なので、色々活用しています…。
作り方
- 1
ごぼうは細切りにして水にさらす。ニンジンも細切り、しいたけは厚みを半分にして薄切りにする。
- 2
コンニャクも細切りにし、サッと湯がいて水けを切る。
- 3
鍋にごま油を熱し、ごぼうとニンジンを弱火でゆっくり炒める。しんなりしたら他の材料も加えて炒める。
- 4
③に◇印を入れる。弱火で３〜４分、汁気がなくなり照りが出たら、出来上がりです。
- 5
【ID:19494411】
うちのめんつゆ♫～ほぼ “３倍濃縮” -
コツ・ポイント
めんつゆ使用でお砂糖を省けることです。
水は、ごぼうを細く切った時は大さじ２、太めの時は大さじ３くらいでしょう。
塩味が足りなければ、塩を少々振って味を調えます。
フッ素樹脂加工のフライパンが便利です♪
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