なすとピーマンのみそいり
ブンブンたん @cook_40034630
ご飯によく合う1品です♬
このレシピの生い立ち
旦那の実家で夏の定番メニューです♬自分の好みの味に味付けして、毎年我が家でも必ず作ってます(｡-∀-)ﾆﾋ♪
なすとピーマンのみそいり
ご飯によく合う1品です♬
このレシピの生い立ち
旦那の実家で夏の定番メニューです♬自分の好みの味に味付けして、毎年我が家でも必ず作ってます(｡-∀-)ﾆﾋ♪
作り方
- 1
なすは厚めのいちょう切りに、ピーマンはなすの大きさに合わせた大きさに切る。青シソは粗みじんに切る。
-
- 2
●の調味料を合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ熱し、なす、ピーマンを加えて炒める。
- 4
全体に油が回り、なすやピーマンに軽く焼き色がついたら、酒を回し入れる。
- 5
全体的にしんなりしたら2の●の調味料を一気に入れ、全体に絡むように煮詰める。
- 6
火を止めたら青シソを加えて全体を混ぜて出来上がり。お好みでゴマを振りかけても❤
- 7
-
- 8
2009/4/25に話題入りしました❤皆様ありがとうございます((人д｀o)(o´д人))
コツ・ポイント
青シソは必ず火を止めてから加えてください。
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