暑い夏に　サラダうどん

Name: 暑い夏に サラダうどん
Yield: 6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん 6人分; めんつゆ 300cc(濃縮のものは規定量に薄めて); マヨネーズ 大さじ4; キュウリ 2本; トマト 1個; 冷凍コーン 大さじ6くらい; 赤ピーマン 1/2個; レタス 6枚; 温泉卵 6個

chikappe @chikappe04

今日はなんて暑いんでしょう…。サラダうどんを作って体の中から涼しくしました。
このレシピの生い立ち
暑いので、冷たい麺が食べたくなりました。

暑い夏に　サラダうどん

chikappe @chikappe04

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材料

6人分

うどん 6人分
めんつゆ 300cc(濃縮のものは規定量に薄めて)
マヨネーズ大さじ4
キュウリ 2本
トマト 1個
冷凍コーン大さじ6くらい
赤ピーマン 1/2個
レタス 6枚
温泉卵 6個

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作り方

1

野菜は食べやすい大きさに切ります。我が家は、キュウリと赤ピーマンは薄切り、トマトは串切り、レタスは食べやすい大きさに手でちぎりました。冷凍コーンは室温で解凍します(缶詰のコーンでも◎)。
2

めんつゆにマヨネーズを加えて、泡立て器などでしっかりと混ぜます。
3

うどんをゆでて冷水で冷やします。
4

皿にうどんを盛り、野菜を盛りつけたら②のつゆをかけ、温泉卵を中心に乗せれば完成です。

コツ・ポイント

野菜はお好みのものでどうぞ。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2008/07/05 12:27に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、24歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

サラダうどんトマトレタスキュウリ卵

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