フルーツ（今回はキウイとすももを使いました）は小さめにカットする。鍋に日清べジフルーツオイルを熱しておく（170～180度)。

2枚重ねにしたオブラートに片栗粉を薄くふる。カットしたフルーツを小さじ1量位のせ、霧吹きで少量の水気を与えて手早く包む。

包んだらすぐ熱しておいた「日清べジフルーツオイル」で30秒ほど揚げる。キッチンペーパーなどで油を切っておく。

器に盛ったアイスクリームの上に３で揚げたフルーツをトッピングして出来上がり♪オブラートはでんぷん質で、油で揚げると、食感が軽く、透明なので見た目もきれいに出来上がります。