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じゃがいも&白菜&ベーコンクリームスープ
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じゃがいも&白菜&ベーコンクリームスープ-レシピのメイン写真

じゃがいも&白菜&ベーコンクリームスープ

♡*sakura*♡
♡*sakura*♡ @sakura81012

やっぱり、寒い冬には温かいスープがおすすめ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
温かいスープが飲みたくなって、冬野菜を使ったポタージュにしました。

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温かいスープが飲みたくなって、冬野菜を使ったポタージュにしました。

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じゃがいも&白菜&ベーコンクリームスープ

♡*sakura*♡
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温かいスープが飲みたくなって、冬野菜を使ったポタージュにしました。

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材料

  • 白菜 3~5枚
  • ベーコン 3枚
  • じゃがいも 3個
  • しめじ 1袋
  • ローリエ 1枚
  • コンソメ(固形) 2個
  • 牛乳 600
  • 水 300
  • 塩・こしょう 適量
  • 小麦粉 大4
  • バター 20g
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作り方

  1. 1

    鍋に油を入れてベーコンを炒める。
    次に、一口大に切ったじゃがいもを入れ炒める。

  2. 2

    1)に、バターを入れ、次に小麦粉を入れて炒める。

  3. 3

    水を少しずつ入れよくかき混ぜる。次に牛乳を入れる。

  4. 4

    しめじとローリエ、コンソメを入れて弱火で焦がさないようにする。(フタはしないでね)

  5. 5

    じゃがいもが柔らかくなったら、白菜を入れて塩、こしょうで味を調えて完成!

コツ・ポイント

牛乳を入れてからは、時々かき混ぜながらゆっくり煮て下さい。

*ローリエは必ず入れて下さいね!!煮えたら取り出 して下さい。

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♡*sakura*♡
♡*sakura*♡ @sakura81012
2012/12/14 12:47に公開
娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事&作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!」の声が聞けた時は幸せ!まだまだ知らない料理も有り日々研究&勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。(*^_^*)
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このレシピのキーワード

白菜 シメジ ベーコン じゃがいも バター 牛乳 小麦粉

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