15分kidsおやつ・カボチャクッキー
ホットケーキミックスで簡単に作れるやわらかクッキー。15分で準備OK！後は焼くだけ！ちびっこに邪魔されずに作れるかも！？
このレシピの生い立ち
1歳と4歳の男の子２人。おやつはがっつり食べます。せっかくのおやつなのだから、栄養のあるものを食べさせたい。でもお菓子を作る時間がない！（っていうか子どもに邪魔される！）手軽に作れないものかと考えて作りました。ホットケーキミックス万歳！
15分kidsおやつ・カボチャクッキー
ホットケーキミックスで簡単に作れるやわらかクッキー。15分で準備OK！後は焼くだけ！ちびっこに邪魔されずに作れるかも！？
このレシピの生い立ち
1歳と4歳の男の子２人。おやつはがっつり食べます。せっかくのおやつなのだから、栄養のあるものを食べさせたい。でもお菓子を作る時間がない！（っていうか子どもに邪魔される！）手軽に作れないものかと考えて作りました。ホットケーキミックス万歳！
アプリでひらく作り方
- 1
バターを耐熱ボウルに入れ、やわらかくなるまでレンジ700Wに10秒から20秒かける。溶かしちゃわないこと！
- 2
カボチャを耐熱容器に入れ、柔らかくなるまでレンジでチン。
- 3
2の間に、１のボウルに砂糖を入れ、泡立て器ですり混ぜる。カボチャをレンジから出したら、オーブンを180℃に余熱開始！
- 4
3のボウルに、溶きほぐした卵を少しずつ加えながら、泡立て器でよく混ぜる。
- 5
カボチャの皮をナイフで切り取る。カボチャの実に塩を加え、フォークでしっかりつぶす。
- 6
4のボウルに、つぶした5のカボチャを加え、なめらかになるように泡立て器でよく混ぜる。
- 7
6にホットケーキミックスを加え、へらで切るようにさっくり混ぜる。練らないでね！
- 8
天板の上にオーブンペーパーを敷く。
- 9
大きめのスプーンに7をすくい取り、 別のスプーンでオーブンペーパーの上に落とす（カントリーマ○ムみたいな形になるように）
- 10
5で切り取ったカボチャの皮を、５ミリ角くらいに切り、9のクッキーの真ん中に１つずつのせる。
- 11
9をオーブンに入れ、18~20分焼けばできあばり！焼き時間によってやわらかさが変わります。
コツ・ポイント
バターは目分量で大丈夫です（200ｇバターを10等分してその1個半）。ホットケーキミックスもだいたい2分の1袋（笑）。けっして秤は使いません（笑）。うちはカボチャをいつも４～５センチ角に切って冷凍しています。それを使うととっても楽ちん♪
つくれぽ
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