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高野そぼろ
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高野そぼろ-レシピのメイン写真

高野そぼろ

ぴっちい
ぴっちい @cook_40025489

高野豆腐のそぼろです。大葉の香りがいいですよ♪
このレシピの生い立ち
プランターの大葉。ガンガン成長中(^^)  ほっとくと大き~~~なサイズになっちゃうんです。  大葉消費の為 考えました。

高野豆腐のそぼろです。大葉の香りがいいですよ♪
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プランターの大葉。ガンガン成長中(^^)  ほっとくと大き~~~なサイズになっちゃうんです。  大葉消費の為 考えました。

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ぴっちい
ぴっちい @cook_40025489

高野豆腐のそぼろです。大葉の香りがいいですよ♪
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プランターの大葉。ガンガン成長中(^^)  ほっとくと大き~~~なサイズになっちゃうんです。  大葉消費の為 考えました。

高野豆腐のそぼろです。大葉の香りがいいですよ♪
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プランターの大葉。ガンガン成長中(^^)  ほっとくと大き~~~なサイズになっちゃうんです。  大葉消費の為 考えました。

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材料

  • 高野豆腐 2枚
  • 大葉 20枚程
  • 醤油、みりん 各大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2強
  • ダシ 1カップ
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作り方

  1. 1

    高野豆腐をゴリゴリする

    • 高野そぼろ作り方1写真
  2. 2

    大葉はザクザク切る

    • 高野そぼろ作り方2写真
  3. 3

    鍋に①とダシ、調味料を入れ、水気がほぼなくなるまで煮る

    • 高野そぼろ作り方3写真
  4. 4

    大葉を加え 軽く炒りながら水気がなくなればOK。

コツ・ポイント

甘めがお好みの方は 砂糖の料を増やして下さいね。

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ぴっちい
ぴっちい @cook_40025489
2008/06/28 07:36に公開
気ままにのんびり活動中です♪
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このレシピのキーワード

そぼろ 大葉 高野豆腐

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