赤ピーマンは食べ易い大きさに乱切り。

レタスも食べ易い大きさに千切る。包丁を使わない方が栄養価が下がらないそうです。

鍋に水とコンソメを入れて、沸騰したらウインナーとレタスを入れる。お湯を使うと時短出来ます。

煮えてくるとレタスから水分が出るので少しスープの量が増えます。

赤ピーマンと冷凍ミックスベジタブルを入れて更に煮込みます。

こんなカンジで全体に火が通ったら、火を弱め牛乳を入れます。

牛乳を入れたら良く混ぜて、沸き立たない程度に弱火で温めます。沸騰直前に火を止め胡椒で仕上げる。

お皿に盛って出来上り♪