簡単☆えびとゴーヤのたまご炒め
彩りもよく、あっという間にできあがります!!
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えびを使ってシンプルな一品を。
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えびを使ってシンプルな一品を。
ゴーヤはわたと種を除いて薄切りにし、塩(分量外)でもむ。しばらくしたら水分がでるので水気を切っておく。
えびは☆で下処理し、○で下味をつけておく。
卵を割り、塩こしょうをしてしっかりとく。
熱したフライパンに油(分量外)をひき、卵を炒り卵をつくる。一旦別のお皿に取り置く。
油(分量外)をひき、えびを炒める。えびの色が変わってきたらゴーヤを加え更に炒める。卵を戻し、塩こしょうをして軽く混ぜる。
えびを入れたら強火で手早く炒めていきましょう。
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