スズキで♪ムニエル

スズキで♪ムニエル-レシピのメイン写真

スズキで♪ムニエル

ピンクモンスター @cook_40078993

簡単なムニエルです(^-^)今回はスズキですが、生鮭でも美味しいです☆
このレシピの生い立ち
スズキを一匹いただきました。刺身以外で、食べきるために、作ってみました(*^^*)

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簡単なムニエルです(^-^)今回はスズキですが、生鮭でも美味しいです☆
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材料

スズキの切り身 2～3切れ
塩こしょう適量
小麦粉適量
バター大さじ1
ソース
レモン汁小さじ1
バター大さじ2
塩こしょう 2ふり
醤油少々
パセリ少々

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作り方

1
スズキの切り身に塩こしょうをして約５分。
2
小麦粉をまぶして、フライパンをあたためバターがとけたら、スズキをソテー。こんがりしたら、お皿にもります(^-^)
3

フライパンの汚れをとって、ソースを作ります。フライパンを温めバターがとけたら、塩こしょう、レモン汁、醤油で味付けします。
4
お皿にもったスズキに3のソースをかけて、パセリをふったらできあがりp(^^)q

コツ・ポイント

スズキに塩こしょうした時に出た水分は、拭き取ってから小麦粉をまぶしました。

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ピンクモンスター @cook_40078993

2012/12/07 03:18に公開

このレシピのキーワード

ムニエルすずき切り身バター小麦粉

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