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スズキで♪ムニエル
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スズキで♪ムニエル-レシピのメイン写真

スズキで♪ムニエル

ピンクモンスター
ピンクモンスター @cook_40078993

簡単なムニエルです(^-^)今回はスズキですが、生鮭でも美味しいです☆
このレシピの生い立ち
スズキを一匹いただきました。刺身以外で、食べきるために、作ってみました(*^^*)

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材料

  • スズキの切り身 2~3切れ
  • 塩こしょう 適量
  • 小麦粉 適量
  • バター 大さじ1
  • ソース
  • レモン汁 小さじ1
  • バター 大さじ2
  • 塩こしょう 2ふり
  • 醤油 少々
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    スズキの切り身に塩こしょうをして約5分。

    • スズキで♪ムニエル作り方1写真
  2. 2

    小麦粉をまぶして、フライパンをあたためバターがとけたら、スズキをソテー。こんがりしたら、お皿にもります(^-^)

    • スズキで♪ムニエル作り方2写真
  3. 3

    フライパンの汚れをとって、ソースを作ります。フライパンを温めバターがとけたら、塩こしょう、レモン汁、醤油で味付けします。

  4. 4

    お皿にもったスズキに3のソースをかけて、パセリをふったらできあがりp(^^)q

    • スズキで♪ムニエル作り方4写真

コツ・ポイント

スズキに塩こしょうした時に出た水分は、拭き取ってから小麦粉をまぶしました。

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ピンクモンスター
ピンクモンスター @cook_40078993
2012/12/07 03:18に公開

このレシピのキーワード

ムニエル すずき 切り身 バター 小麦粉

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