栗のコンヒュチュール☆マロンペースト

Name: 栗のコンヒュチュール☆マロンペースト
Cuisine: 日本語
Ingredients: 栗（湯がいて実を取り出した量） 250g; 砂糖 70g～80g; 牛乳 100ml; ラム酒 小さじ1

頑張って作った甲斐を心底実感できる、絶対感動する美味しさ☆☆　秋の到来が嬉しくなる味です。
このレシピの生い立ち
そのままゆがいた栗を食べるのも美味しいですが、美味しいお菓子に変身させたいと思って、まず作ったのがマロンペーストです。

材料

栗は、鍋に入れる前にある程度潰し、ほぐしておくと作りやすいです。栗はゆがいて実を取り出すまでは大変ですが、ペースト作りはとっても簡単！！！あっという間にできます。こんなに美味しいペーストなら、栗のゆがき＆実の取り出し作業の苦労もなんのその！

おくまよ @cook_40037527

2011/10/02 12:29に公開

結婚して1年目たちました。料理のバリエーションを増やしたい!!

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