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ビタミン大根と枝豆のサラダ
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ビタミン大根と枝豆のサラダ-レシピのメイン写真

ビタミン大根と枝豆のサラダ

meg115
meg115 @cook_40050302

甘くパリッとしたビタミン大根と枝豆とホタテ缶でサラダ♪ 枝豆の甘さと食感がいい脇役です♪♪
このレシピの生い立ち
緑色の部分は甘いビタミン大根ですが、白い部分はちょっぴり辛く、そんな辛い大根の救済にもピッタリ。パリッとした大根に加えた枝豆で、ほどよい甘さと食感のいいサラダになりました…。

甘くパリッとしたビタミン大根と枝豆とホタテ缶でサラダ♪ 枝豆の甘さと食感がいい脇役です♪♪
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緑色の部分は甘いビタミン大根ですが、白い部分はちょっぴり辛く、そんな辛い大根の救済にもピッタリ。パリッとした大根に加えた枝豆で、ほどよい甘さと食感のいいサラダになりました…。

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ビタミン大根と枝豆のサラダ

meg115
meg115 @cook_40050302

甘くパリッとしたビタミン大根と枝豆とホタテ缶でサラダ♪ 枝豆の甘さと食感がいい脇役です♪♪
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緑色の部分は甘いビタミン大根ですが、白い部分はちょっぴり辛く、そんな辛い大根の救済にもピッタリ。パリッとした大根に加えた枝豆で、ほどよい甘さと食感のいいサラダになりました…。

甘くパリッとしたビタミン大根と枝豆とホタテ缶でサラダ♪ 枝豆の甘さと食感がいい脇役です♪♪
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緑色の部分は甘いビタミン大根ですが、白い部分はちょっぴり辛く、そんな辛い大根の救済にもピッタリ。パリッとした大根に加えた枝豆で、ほどよい甘さと食感のいいサラダになりました…。

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材料

3人分
  • ビタミン大根（または普通の大根） 5cm
  • 枝豆 さやから出して1/2カップ
  • ◇ホタテ貝柱水煮缶 1缶（45g）
  • ◇マヨネーズ 大さじ２（24g）
  • ◇柚子胡椒 小さじ1/4～
  • ◇レモン汁 大さじ1/2
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    土の中ではなく上に伸びていくビタミン大根。お日様を燦々と浴びた大根はビタミンたっぷり♪

    • ビタミン大根と枝豆のサラダ作り方1写真
  2. 2

    大根は2mmくらいの細切りにし、塩少々（分量外）をまぶして軽く揉む。10分ほどおいて、水けを絞る。

    • ビタミン大根と枝豆のサラダ作り方2写真
  3. 3

    ②に◇印を入れて混ぜ合わせる。枝豆を加えて塩胡椒して出来上がりです。

    • ビタミン大根と枝豆のサラダ作り方3写真
  4. 4

    もちろん、普通の大根でもどうぞ♪

    • ビタミン大根と枝豆のサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

枝豆がポイントです。

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meg115
meg115 @cook_40050302
2011/09/27 12:40に公開
　農家のご近所野菜やうちの健康野菜で家族の好きな “おうちご飯” を備忘録を兼ねてＵＰ中（レシピは時々修正しています謝）。ワン達とフリスビーで遊ぶこと＆ソファで一緒にまったり海外ドラマ(米)を見ることが好きです♪ 北海道のプチ田舎の地味ぃなキッチンですが、どうぞよろしく♫♬【Ｍビーンズの会】№21【鯖♡同盟】№40【ワンコ同好会】№46　(๑ˇڡˇ๑)
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 枝豆 ホタテ缶

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