晴れ♪時々お料理(^^;;
とにかく @cook_40086049
熱くて食欲も落ち込むこの時期(ーー;)
冷たい煮物で
涼んでみてはいかがですか？
ぷるんぷるんのスープがたまらない～一品です。
このレシピの生い立ち
鶏肉を煮込んだお料理はいつも冷蔵庫の中で
『ぷるんぷるん』していて・・・・・・
上に固まっている油をとってらあっさり美味しい～
晴れ♪時々お料理(^^;;
熱くて食欲も落ち込むこの時期(ーー;)
冷たい煮物で
涼んでみてはいかがですか？
ぷるんぷるんのスープがたまらない～一品です。
このレシピの生い立ち
鶏肉を煮込んだお料理はいつも冷蔵庫の中で
『ぷるんぷるん』していて・・・・・・
上に固まっている油をとってらあっさり美味しい～
アプリでひらく作り方
- 1
大根はお米のとぎ汁で下茹でします。
その時、人参も一緒に茹でましょう～。
卵も入れておくと
ゆで卵が出来上がるので楽チン楽チン
- 2
煮物に入れる材料を
鍋に入れ鶏がらスープのもとを入れ
味を調え弱火でじっくり煮ます。
（この部分は、煮物を作っている段階です。彼方の作り方でどうぞ♪
- 3
全ての材料に味がしみて
鶏肉がやわらかーくなったら煮物の完成お好きな方法で冷ましましょう
- 4
煮物は冷める時に
味がしみます。ので
じっくりとどうぞ♪冷めたら冷蔵庫で更に冷やすます。
- 5
冷えた煮物の上に白い鳥肉の脂が登場～ 綺麗にそれをすくって 具財をお皿に盛ってゼラチン状のスープを上からかける
コツ・ポイント
鶏肉はモモ肉を使います。 皮も一緒にたっぷり煮込んでください
つくれぽ
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