素麺用のだしには土しょうがをピリリときかせて。ごまとおねぎもたーっぷり入れて頂きます♪
このレシピの生い立ち
昔、小豆島に旅行した際に地元の食堂で食べた素麺のおつゆに土しょうがのみじん切りがたっぷり入っている事にビックリした。ちょっと辛いけど、でもそれがとっても美味しい！その時の経験と、山形のだしをミックスして作ってみました。