●トマトとお豆の具だくさんスープ●
ちぃー1004 @cook_40052187
これだけで満腹になれるスープです(*^^*)朝食にもバッチリ♪
このレシピの生い立ち
大量にいただいたトマトの消費とミックスビーンズ缶が余っていたので作ってみました。寒い冬にはあったかいスープが欲しくなります(^-^)
●トマトとお豆の具だくさんスープ●
これだけで満腹になれるスープです(*^^*)朝食にもバッチリ♪
このレシピの生い立ち
大量にいただいたトマトの消費とミックスビーンズ缶が余っていたので作ってみました。寒い冬にはあったかいスープが欲しくなります(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、玉ねぎはみじん切り。トマトは湯剥きして、一口サイズ。ブロッコリー、ソーセージも、一口サイズにカットする。
- 2
鍋にオリーブオイル大さじ１を入れ、にんにくの香りを出すように弱火で炒め、中火で玉ねぎを炒める。
- 3
玉ねぎが透明になってきたら、トマト、ブロッコリー、ソーセージ、ローリエを入れ、人混ぜして、蓋をする。
- 4
野菜の水気が出てきたら、お水200ccを入れる。沸々して、灰汁が出てたら取り除き、☆を入れ、蓋をして、５分ほど煮込む。
- 5
最後に味を見て、薄いようなら☆を足して
、ローリエを出して、出来上がり。
コツ・ポイント
ソーセージは入れて下さい。旨味アップの為にも！！我が家ではシャウ○ッセン使用しました。
お野菜の水分で味がかわります。☆で調整して下さい。
15㎝×6㎝のスープ皿を使用しました。
もっと小さいものなら４人分はいけちゃいます。
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