豚肉に塩麹をもみこんでおく。
今回は、6時間。

キャベツは食べやすい大きさに切って、電子レンジでしんなりするぐらいに。

ねぎはななめ切り。

フライパンにサラダ油をしいて、豚肉を炒め、ネギ、キャベツを入れ、水を入れる。

水とき片栗粉でとろみをつけて完成。