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昔懐かしいホットケーキ
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昔懐かしいホットケーキ-レシピのメイン写真

昔懐かしいホットケーキ

グーテaki3311
グーテaki3311 @cook_40059956

昭和の喫茶店に出てくるような昔懐かしいホットケーキの味を再現してみました

このレシピの生い立ち
ホットケーキが大好きな母が昔の喫茶店で食べた手作りホットケーキが食べたい、ということで色々と作ってみた結果、このホットケーキが一番近いとのことで、レシピをあげてみました

昭和の喫茶店に出てくるような昔懐かしいホットケーキの味を再現してみました

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昔懐かしいホットケーキ

グーテaki3311
グーテaki3311 @cook_40059956

昭和の喫茶店に出てくるような昔懐かしいホットケーキの味を再現してみました

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材料

6~8枚分
  • 薄力粉 250g
  • 砂糖 75g
  • 卵 3個
  • 塩 ひとつまみ
  • ベーキングパウダー 大1
  • サワークリーム(もしくはクリームチーズ) 100g
  • 牛乳 180g
  • バニラビーンズ 1/2本
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作り方

  1. 1

    ボールにサワークリームを入れてゴムベラでよく練る

    • 昔懐かしいホットケーキ作り方1写真
  2. 2

    砂糖を入れてしっかりと混ぜる

    • 昔懐かしいホットケーキ作り方2写真
  3. 3

    卵を入れてよく混ぜる

    • 昔懐かしいホットケーキ作り方3写真
  4. 4

    薄力粉とB.Pと塩を合わせてふるっておき、牛乳と交互に入れながら ホイッパーで混ぜていく

    • 昔懐かしいホットケーキ作り方4写真
  5. 5

    バニラビーンズを入れてよく混ぜる

    • 昔懐かしいホットケーキ作り方5写真
  6. 6

    フライパンにバター(分量外)を敷いて、直径12~13cmの円形に流して
     片面2分づつほど焼いていく

    • 昔懐かしいホットケーキ作り方6写真
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グーテaki3311
グーテaki3311 @cook_40059956
2012/12/15 14:26に公開
お菓子とパンを作ってます。簡単に作れる美味しいレシピを記録してます♪2014年3月より鎌倉にてお菓子教室をはじめました。「may sweets」http://maymayaki2.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

ケーキ クリーム クリームチーズ 牛乳 薄力粉 卵 バニラビ ンズ

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