肉汁じゅわ♡鶏のマッシュポテトステーキ
ミユキミルク @cook_40039378
胸肉が見栄えも豪華なメインディッシュに♪
このレシピの生い立ち
私は胸肉の淡白な感じも好きですが、こうするとポテトが肉汁を吸って、とってもジューシーに仕上がります♪
肉汁じゅわ♡鶏のマッシュポテトステーキ
胸肉が見栄えも豪華なメインディッシュに♪
このレシピの生い立ち
私は胸肉の淡白な感じも好きですが、こうするとポテトが肉汁を吸って、とってもジューシーに仕上がります♪
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむいたじゃがいもを茹でて、柔らかくなったら☆の調味料を混ぜ、味を見ながらマッシュ。なめらかなほうがおいしいです。
- 2
鶏むね肉を2つに切り分け、それぞれ厚さが均等になるように叩くor切り込みを入れる。
- 3
真ん中に切れ目を入れポケットを作る。切り離してしまわないように注意!
- 4
両面に軽く塩こしょうする。切れ目の中はそのままで良いです。
- 5
ポケットに1のポテトを挟む。欲張りすぎずに、お肉のフタから少しだけはみ出すくらいで。
- 6
180℃のオーブンで15分焼く。中まで火が通ったら出来上がり!
- 7
★を混ぜたソースをかけ、パセリを散らして召し上がれ～。
- 8
※180℃だとふっくら焼きあがりますが焦げ目がつかないことも…。その場合は6のあと何分かトースターで焦がしてください!
コツ・ポイント
6で焼く前に表面にオリーブオイルをかけると照りが出ます。ポテトは、少しはみ出す方が焦げ目がついておいしいです♪今回付け合わせは玉ねぎ、ピーマン、人参のソテーとマッシュポテトの残りです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17764872
