簡単!あさりの炊き込みご飯
ママぶた @cook_40070020
めちゃ簡単なのに、メチャメチャ美味しいあさりの炊き込みご飯8(*^^*)8
子供もお祖母ちゃんもおかわり間違いなし！
このレシピの生い立ち
自作ですo(^o^)o
残ったら冷蔵庫に入れて冷たいだし汁をかけてもGood！
熱い夏場やお酒の後には最高ですよ（*^_^*）
かつおだし・こぶだしは粉末使用。
こぶだしはなくてもOK!その場合はかつおだしを倍量に☆
簡単!あさりの炊き込みご飯
めちゃ簡単なのに、メチャメチャ美味しいあさりの炊き込みご飯8(*^^*)8
子供もお祖母ちゃんもおかわり間違いなし！
このレシピの生い立ち
自作ですo(^o^)o
残ったら冷蔵庫に入れて冷たいだし汁をかけてもGood！
熱い夏場やお酒の後には最高ですよ（*^_^*）
かつおだし・こぶだしは粉末使用。
こぶだしはなくてもOK!その場合はかつおだしを倍量に☆
作り方
- 1
米をとぎ、ざるに上げて水を切る
-
- 2
鍋に水を入れ、沸いたら鰹だしと昆布だしを入れる
- 3
2にあさりを入れ酒としょうがを入れたらひと煮たちさせる
-
- 4
3にみりんとしょうゆを入れひと煮たちしたら、味をみて薄いようであれば、お塩で味を整える
- 5
米をお釜に入れて、あさりの煮汁を2合の目盛りまで入れる
その後、あさりの身を入れる -
- 6
ご家庭の炊飯器の機能に従って(炊き込み機能など)スイッチON!
あとは、炊き上がるのを待つだけ♪ - 7
炊き上がり、蒸らしたらお茶碗によそって召し上がれぇ＼(^-^)／
-
コツ・ポイント
だし、あさりを煮るときはグツグツ煮たたせないようにしてください。
あさりの身が剥けて、煮汁が汚なくなっちゃいます。
お米に煮汁を入れる時は、あさりを入れないように気をつけて下さい
汁の量が米の量と合わなく、炊き上がりが固くなってしまいます。
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