コンソメを少量のお湯で溶かしておく。

鍋でバターを加熱して溶かしたら、一旦火を止めて薄力粉を加え良く混ぜ合わせる。

こんな感じで混ざったらOK。

2の鍋を再び弱火～中火で加熱して焦げないように木べらで混ぜ合わせる。→次第にふつふつしてくる。

４がふつふつしてきたら一気に牛乳を加え、1のコンソメと粉チーズも加えて木べらで引き続きよく混ぜる。

少しとろみがついてきたら出来上がり。（ここではまだゆるめですが、火を止めて時間がたつとだんだん固まってきます
）