✿失敗なしの簡単ホワイトソース✿
ぽっぽっぽ☆ @cook_40044592
柔らかめなのでグラタンや、パスタ等に万能なホワイトソースです♪
やさしい味付けがお料理の美味しさをひきだしてくれます♡
このレシピの生い立ち
グラタンが食べたくて。
✿失敗なしの簡単ホワイトソース✿
柔らかめなのでグラタンや、パスタ等に万能なホワイトソースです♪
やさしい味付けがお料理の美味しさをひきだしてくれます♡
このレシピの生い立ち
グラタンが食べたくて。
作り方
- 1
コンソメを少量のお湯で溶かしておく。
-
- 2
鍋でバターを加熱して溶かしたら、一旦火を止めて薄力粉を加え良く混ぜ合わせる。
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- 3
こんな感じで混ざったらOK。
-
- 4
2の鍋を再び弱火～中火で加熱して焦げないように木べらで混ぜ合わせる。→次第にふつふつしてくる。
-
- 5
４がふつふつしてきたら一気に牛乳を加え、1のコンソメと粉チーズも加えて木べらで引き続きよく混ぜる。
-
- 6
少しとろみがついてきたら出来上がり。（ここではまだゆるめですが、火を止めて時間がたつとだんだん固まってきます
） -
コツ・ポイント
●薄力粉大さじ3（←私のおススメ）だと柔らかめのホワイトソースに仕上がります。しっかりめに仕上げたい方は薄力粉を大さじ4にしてください。
●加熱している間は、木べらで絶え間なく混ぜてください。
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