手を汚さないで♪まんまるコロッケ
mangoari @cook_40027361
ま～るいコロッケって何だか嬉しい♪作るときに手が汚れないともっと嬉しい♪ごく普通の味付けですが家族みんなのお気に入り♪
このレシピの生い立ち
「日清べジフルーツオイル」のモニターに当選したのでサクサクのコロッケを作ってみたくなりました。なるほど、サックサク♪
手を汚さないで♪まんまるコロッケ
ま～るいコロッケって何だか嬉しい♪作るときに手が汚れないともっと嬉しい♪ごく普通の味付けですが家族みんなのお気に入り♪
このレシピの生い立ち
「日清べジフルーツオイル」のモニターに当選したのでサクサクのコロッケを作ってみたくなりました。なるほど、サックサク♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはよく洗い火が通りやすいよういくつかに切って柔らかく茹でる。
- 2
その間に新玉ねぎ・筍は粗みじんに切って新玉ねぎは塩（分量外）でもんで５分ほどしたら水にさらす。
- 3
茹でたジャガイモのお湯を切り、◎の塩コショウをふって木ベラで粗くつぶし２を混ぜる。
- 4
●の材料を泡立て器などでよく混ぜ合わせる。パン粉は片手鍋へ入れておく。
- 5
３のジャガイモを4㌢くらいに丸める。空気を抜くためﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを作るときのように何度か片手に叩きつけてからキレイな丸にすると揚げる時割れません。
- 6
５をフォークなどで卵液にくぐらせ、片手鍋へ投入。鍋をクルクル回してパン粉を付けます。
-
- 7
これを高温の油で揚げたら完成です♪
コツ・ポイント
まゆもんさんのｱｲﾃﾞｱ＆片手鍋でパン粉付けを楽チンにしました。まんまるだからこそ手が汚れません！タネの中身はお好みでどうぞ。(今回はタケノコがたまたまあったので使いましたがうちの定番はツナ・コーンなどです。)
つくれぽ
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