ニラもやしの中華あんかけ
もやしがシャキシャキで美味しい!
このレシピの生い立ち
元は新聞のレシピですが、量を少し変えて夕食に作ってみました。
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元は新聞のレシピですが、量を少し変えて夕食に作ってみました。
○の調味料を鍋で一煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて中華あんを作っておく。
ニラを長さ4㎝ほどに切る。ニラともやしをごま油を引いたフライパンで炒め、ざっと火が通ったら器に盛る。
空になったフライパンにごま油を足して、今度はとき卵を入れていり卵を作る。
いり卵をニラともやしの上にのせ、中華あんをかけたら、出来上がり。
もやし、卵の量は調節してもOK。もやしを足せばシャキシャキ感が増し、もっと卵があれば器全体にかけられると思います!
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