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たっぷり野菜とさつまいもの美肌豆乳スープ
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たっぷり野菜とさつまいもの美肌豆乳スープ-レシピのメイン写真

たっぷり野菜とさつまいもの美肌豆乳スープ

クララ☆
クララ☆ @cook_40039650

鶏肉と野菜で作った豆乳スープ♪これ一品で満腹＆イソフラボン・食物繊維など女子にうれしい栄養素がいっぱいとれちゃう優れ物♪
このレシピの生い立ち
具だくさんスープが食べたくて♪せっかくならおなかいっぱいになって体にいいものをと盛りだくさんにいれてみました☆

鶏肉と野菜で作った豆乳スープ♪これ一品で満腹＆イソフラボン・食物繊維など女子にうれしい栄養素がいっぱいとれちゃう優れ物♪
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クララ☆
クララ☆ @cook_40039650

鶏肉と野菜で作った豆乳スープ♪これ一品で満腹＆イソフラボン・食物繊維など女子にうれしい栄養素がいっぱいとれちゃう優れ物♪
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材料

４人分
  • 鶏もも肉 １/２枚
  • さつまいも 中１本
  • 玉ねぎ １/２個
  • 人参 １/２本
  • しめじ １パック
  • 水 ６００
  • 豆乳 ４００
  • コーン缶 小１/２缶
  • 固形コンソメ ３～４個
  • 塩・こしょう お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋に油をひき、鶏肉、玉ねぎを炒める

    • たっぷり野菜とさつまいもの美肌豆乳スープ作り方1写真
  2. 2

    とりにくの色がかわったらほかの材料をいれて炒める

    • たっぷり野菜とさつまいもの美肌豆乳スープ作り方2写真
  3. 3

    水・コンソメを入れて材料に火が通るまで煮る。＊この段階ではまだ水分が少ないです

    • たっぷり野菜とさつまいもの美肌豆乳スープ作り方3写真
  4. 4

    材料が煮えたら豆乳・コーンを入れて味を整え、ひと煮たちさせれば出来上がり☆お好みでブラックペッパーをいれてめしあがれ☆

    • たっぷり野菜とさつまいもの美肌豆乳スープ作り方4写真

コツ・ポイント

豆乳は沸騰させると分離しやすいので、すべての材料が煮えて最後にいれるのがポイントです☆
豆乳が好きな方は、水と豆乳の割合をお好みで調整してください♪（＾−＾）

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クララ☆
クララ☆ @cook_40039650
2012/12/13 10:14に公開
調理師、栄養士、管理栄養士を取得☆今は楽しく仕事と子育てをしながら、食べて幸せになれるレシピを日々研究中です♪(*≧∀≦*)美味しいごはんで人生をhappyに♪♪
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 シメジ さつま芋 にんじん コーン缶 鶏もも肉 玉ねぎ

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