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かぶの海老餡掛け
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かぶの海老餡掛け-レシピのメイン写真

かぶの海老餡掛け

いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511

味が染みて 柔らかくなったかぶに トロ〜リ餡がベストマッチ!
このレシピの生い立ち
かぶが売り出すと作る一品です♪

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かぶの海老餡掛け

いつみづLOVE
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味が染みて 柔らかくなったかぶに トロ〜リ餡がベストマッチ!
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材料

  • かぶ(中) 3コ
  • *水 2カップ
  • *粉末かつおだし 小さじ1
  • *砂糖・薄口醤油 各 小さじ1
  • *酒 大さじ1
  • *塩 小さじ1/3
  • ○海老 6匹
  • ○生姜すりおろし 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 茹で枝豆 適量
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作り方

  1. 1

    かぶは 皮をむき隠し包丁を入れておく

    • かぶの海老餡掛け作り方1写真
  2. 2

    鍋(小さめ)に 1と*を入れて落とし蓋(キッチンペーパーで)をして かぶが柔らかくなる迄煮る

  3. 3

    竹串がスッと入る位柔らかくなったら 殻をむき背わたをとって1センチ位に切った海老と生姜を入れ一煮立ちさせる

  4. 4

    水溶き片栗粉でトロミをつけ 器に盛り 茹で枝豆を飾れば完成!

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いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511
2012/12/11 02:15に公開
4才の息子と8才の娘のママです( ´ ▽ ` )ノ野菜嫌い君と お肉嫌いさんなので毎日あの手この手で頑張ってます!残り物を組み合わせて作るのが得意ですぅ〜(^-^)/
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このレシピのキーワード

あんかけ かぶ エビ 枝豆 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17766192
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