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蓮根団子
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蓮根団子-レシピのメイン写真

蓮根団子

acchin721
acchin721 @cook_40037648

蓮根と山芋でモッチモチ~~
レンジでチンで出来ちゃう簡単団子(*^_^*)
このレシピの生い立ち
蓮根が安かったので(^^)

蓮根と山芋でモッチモチ~~
レンジでチンで出来ちゃう簡単団子(*^_^*)
このレシピの生い立ち
蓮根が安かったので(^^)

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蓮根団子

acchin721
acchin721 @cook_40037648

蓮根と山芋でモッチモチ~~
レンジでチンで出来ちゃう簡単団子(*^_^*)
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蓮根が安かったので(^^)

蓮根と山芋でモッチモチ~~
レンジでチンで出来ちゃう簡単団子(*^_^*)
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蓮根が安かったので(^^)

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材料

  • 団子
  • レンコン 150g
  • 山芋 150g
  • 小エビ 100g
  • ぎんなんの水煮 8コ
  • お塩 小1/2
  • 片栗粉 大2
  • 昆布茶 小1
  • あん
  • ☆お水 1カップ
  • ☆お酒・みりん 各大1
  • ☆お砂糖・お醤油 各大1/2
  • ☆和風だしの素 小1/2
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 糸唐辛子(なくてもOK) お好みで
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作り方

  1. 1

    レンコンは摩り下ろす。
    山芋は半分は細かく・半分は摩り下ろす。
    小エビは小さく切る。

  2. 2

    団子の材料を全部混ぜ合わせ、6等分にしてサランラップに包み丸める。

  3. 3

    それを耐熱皿に並べ、レンジ(600W)で5~6分チンしたらお椀に盛りつける。

  4. 4

    あんの☆をお鍋に入れ、一煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、団子にかけ、糸唐辛子をのっけたら出来上がり!

コツ・ポイント

団子の出来上がりは生っぽいけど、全然大丈夫です(^^)
それが出来上がりなので(笑)

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acchin721
acchin721 @cook_40037648
2011/10/13 21:55に公開
お料理が大好き!旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま~~す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la          →http://teashangrila.web.fc2.com/ 
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このレシピのキーワード

こぶ茶 片栗粉 れんこん 小エビ 酒 トウガラシ 山芋 ぎんなん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17766424
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