オレンジのケーキ
生のオレンジを使ったオレンジの香り高いしっとりケーキです。
このレシピの生い立ち
オレンジがあったので、いつものケーキに入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールの上でオレンジの皮をむいて、身をはずす。この時出る果汁を全部ボールでうける。
-
- 2
レンジで溶かしマーガリンを作る。初めは20秒くらい、そのあとは様子を見ながら少しずつレンジにかける。
- 3
別の大きめのボールに卵を割って、その上に砂糖を入れて、バンドミキサーで泡立てる。
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- 4
白っぽくもったりとしたら、溶かしマーガリンを入れて混ぜる。
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- 5
オーブンを170℃に余熱スタート。
- 6
1のオレンジを入れて混ぜる。
- 7
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを、2～3回に分けて入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
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- 8
クッキングペーパーを敷いた型に入れて170℃で余熱したオーブンで約40分焼く。(今回は半分サイズの型で2個作りました。)
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コツ・ポイント
オレンジの皮が入らないように気を付けて下さい。
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