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覇王流・ライスバーガー焼肉味
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覇王流・ライスバーガー焼肉味-レシピのメイン写真

覇王流・ライスバーガー焼肉味

石舟齋
石舟齋 @cook_40086572

残念ながら、手づかみで食べるのはなかなか難しいですが、けっこう美味しいですよw
このレシピの生い立ち
某バーガーショップで私も大好きなライスバーガー。
家で手軽に出来ないか試しに作ってみました☆

残念ながら、手づかみで食べるのはなかなか難しいですが、けっこう美味しいですよw
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某バーガーショップで私も大好きなライスバーガー。
家で手軽に出来ないか試しに作ってみました☆

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石舟齋
石舟齋 @cook_40086572

残念ながら、手づかみで食べるのはなかなか難しいですが、けっこう美味しいですよw
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某バーガーショップで私も大好きなライスバーガー。
家で手軽に出来ないか試しに作ってみました☆

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某バーガーショップで私も大好きなライスバーガー。
家で手軽に出来ないか試しに作ってみました☆

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材料

1人前
  • 牛肉 お好みの量を
  • ご飯(ライスバンズ2枚分) 200~300g
  • サンチュ 1/2枚
  • 焼肉のタレ 適量
  • だし醤油 適量
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作り方

  1. 1

    まずは、ライスバンズを作ります。(塩はいりません)

  2. 2

    次に、魚焼きグリルで両面焼いていきます。
    表面の水分がとんできたら裏返してください。

  3. 3

    両面がパリっとしたら、片面だけだし醤油をつけて、その面をもう一度焼きます。

  4. 4

    続いて、中の具のお肉ですが、シンプルに焼肉のタレで味付けしたのでOKです。少しタレは多めがいいかもしれないです。

  5. 5

    最後に、醤油をつけた面を外側にし、半分に切ったサンチュ、お肉の順に乗せもう一つのライスバンズを乗せたら完成です♪

コツ・ポイント

ライスバンズを作る際は、まずぎゅっと握ってから、数センチの厚さの円柱型にしてください。
焼くとき崩れなくなります。あと、普通の醤油だと味が濃くなってしまうので、だし醤油がオススメです。
お肉を炒める時、お酒を入れたら柔らかくなります。

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石舟齋
石舟齋 @cook_40086572
2011/09/29 09:56に公開
食べることが大好きな酒飲み人間です(笑)おつまみ代もバカにならないので、最近は自分で作るのにハマってます゚+.(ノ*・ω・)ノ*.美味しいご飯は心と腹を満たしてくれます♪
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このレシピのキーワード

焼き肉 バーガー ご飯 牛肉

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