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ボウルで混ぜるだけ♪ジューシー鶏の唐揚げ
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ボウルで混ぜるだけ♪ジューシー鶏の唐揚げ-レシピのメイン写真

ボウルで混ぜるだけ♪ジューシー鶏の唐揚げ

kanarihi
kanarihi @cook_40086573

我が家の定番から揚げ。
作っている最中から
いい香りです（笑）
このレシピの生い立ち
母の作るから揚げが独特な味で
子どもの頃から大好きでした。
結婚して作り方を教えてもらい、
今では我が家の子どもたちも大好きな味です♪

我が家の定番から揚げ。
作っている最中から
いい香りです（笑）
このレシピの生い立ち
母の作るから揚げが独特な味で
子どもの頃から大好きでした。
結婚して作り方を教えてもらい、
今では我が家の子どもたちも大好きな味です♪

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ボウルで混ぜるだけ♪ジューシー鶏の唐揚げ

kanarihi
kanarihi @cook_40086573

我が家の定番から揚げ。
作っている最中から
いい香りです（笑）
このレシピの生い立ち
母の作るから揚げが独特な味で
子どもの頃から大好きでした。
結婚して作り方を教えてもらい、
今では我が家の子どもたちも大好きな味です♪

我が家の定番から揚げ。
作っている最中から
いい香りです（笑）
このレシピの生い立ち
母の作るから揚げが独特な味で
子どもの頃から大好きでした。
結婚して作り方を教えてもらい、
今では我が家の子どもたちも大好きな味です♪

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材料

3～4人分
  • 鶏もも肉 500～600g
  • 片栗粉 大さじ3
  • ★卵 1個
  • ★醤油 大さじ1,5
  • ★ごま油 小さじ1
  • ★しょうが、にんにくすりおろし 各小さじ半分
  • ★砂糖 小さじ半分
  • ★塩、こしょう、うま味調味料 各少々
  • ★青ネギ小口切り 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に。（皮付きでOK）

  2. 2

    ボウルに1の鶏肉と
    片栗粉以外の★のころも材料を入れ、
    手で1分ほどもみこむ。
    片栗粉を加えさらにもむ。

  3. 3

    油を低温に熱し、
    一切れずつ入れる。
    約5分揚げて色がついてきたら、中温にしてきつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

これは簡単バージョンで、
竜田揚げ風にしたければ、片栗粉をまぶしてから揚げても
いいと思います。
あと、しょうが、にんにくの香りがとてもいいですが、
もっとにんにくをきかせたければ、4かけほどを5mm角に切り
片栗粉の後に加えてもOKだと思います♪

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kanarihi
kanarihi @cook_40086573
2007/10/01 13:10に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 卵 青ネギ しょうが

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