長芋のソテーとろけるチーズ乗せ
とろけるチーズが焦げたところも、また美味しい♪
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お酒のおつまみに作りました。
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お酒のおつまみに作りました。
長芋は皮を剥き、厚さ1cmくらいに切って、水にさらす。その後水をきっておく。
フライパンに油を敷き、中火にしたら長芋を両面こんがり焼く。
軽く塩コショウ(チーズの塩分があるので、控えめがいいと思います。)したら、表面にとろけるチーズを乗せて行く。
蓋をしてチーズがとろけたらでき上がり。お皿に乗せたら上からパセリを散らしてね!
カロリーは高くなりますが、長芋の上にマヨネーズを乗せ、その上からチーズを乗せても美味しいです!
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