マヨネーズパスタ

Name: マヨネーズ パスタ
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ(乾麺) ２００～２５０Ｇ; 鶏肉 （お好み） ２００ｇ; 玉ねぎ 1 個; エリンギ 1 本; ズッキーニ １本; セロリ （お好み） 1 本; にんにく(すりおろし、またはみじんぎり）) 2 片; オリーブオイル 大さじ１; マヨネーズ 大さじ３～４; ガーリックソルト 小さじ１/２～１; 赤唐辛子(細かく刻んだもの) 少々; パルメザンチーズ(粉チーズ) 少々

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マヨネーズがクリーミーでパスタだけでも美味しいパスタ。チキンやシーフードを加えて豪華な一品が出来上がり。
このレシピの生い立ち
野菜しかパスタに入れない予定だったので、こってりしたパスタ料理にしてみたかったのです。

マヨネーズパスタ

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材料

パスタ(乾麺) ２００～２５０Ｇ
鶏肉（お好み）２００ｇ
玉ねぎ 1 個
エリンギ 1 本
ズッキーニ１本
セロリ（お好み） 1 本
調味料
にんにく(すりおろし、またはみじんぎり）) 2 片
オリーブオイル大さじ１
マヨネーズ大さじ３～４
ガーリックソルト小さじ１/２～１
赤唐辛子(細かく刻んだもの) 少々
パルメザンチーズ(粉チーズ) 少々

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作り方

1

パスタは塩を少し加えて、硬めに茹でます。野菜は千切りにします。
2

フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくと赤唐辛子を軽く炒めてから野菜を加えて炒めます。
3

野菜に火が通ったらパスタとマヨネーズ、ガーリックソルト、粉チーズを加えて絡めるようにして仕上げます。
4
牡蠣のマヨネーズパスタ：
玉ねぎと牡蠣、塩レモンを加えたパスタです。

コツ・ポイント

鶏肉やシーフードを加える場合は、マヨネーズの量はお好みで調整してください。赤唐辛子の代わりに粗挽き黒胡椒でもＯＫです。

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つくれぽ

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Cookie13 @cook_40044545

2012/12/07 18:32に公開

2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/