超速!韓国風麻婆ナス丼
ピリ辛がやみつき!
このレシピの生い立ち
ナスが余ったのでどっさりつくって、ご飯やうどんにぶっかけます☆
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ナスが余ったのでどっさりつくって、ご飯やうどんにぶっかけます☆
鷹の爪を油で炒めたら、みじん切りにした玉葱とベーコンを入れてしんなりするまで炒めます。
ナスを一口大に切り、同じフライパンに投入!☆も回し入れてフタをし、蒸し煮します。
ナスがしんなりしたら水とき片栗粉を入れてとろみをつけ、完成です!
肉は何でもいいです。ひき肉でもベーコンでも豚コマでも!蒸し煮することで、ご飯や麺によくからみます(^O^)
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