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残りご飯 再利用で食パン
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残りご飯 再利用で食パン-レシピのメイン写真

残りご飯 再利用で食パン

さくらっぽママ
さくらっぽママ @cook_40073968

余ったご飯を消費、モチモチ、ふわふわのパン!最高です
このレシピの生い立ち
冷凍庫にたまった冷凍ご飯を利用。

ご飯のおかけで、ふわふわ、しっとり感が翌日でも、味わえます。

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ご飯のおかけで、ふわふわ、しっとり感が翌日でも、味わえます。

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ご飯のおかけで、ふわふわ、しっとり感が翌日でも、味わえます。

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ご飯のおかけで、ふわふわ、しっとり感が翌日でも、味わえます。

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材料

1斤
  • ご飯 100グラム
  • 豆乳 140cc
  • 強力粉 250グラム
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • バター 10~20グラム
  • ドライイースト 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリに材料を上から順番にいれる。

    食パンコースでスタート

  2. 2

    私は1次発酵後に取り出し、ガス抜きし形成し、角食パン用ケースに入れて2次発酵させ、焼き上げます。

    • 残りご飯 再利用で食パン作り方2写真
  3. 3

    2次発酵 30度で50分
    焼き上げ 180度余熱後 20分

コツ・ポイント

食パンにしても、菓子パンにも、この生地がお気に入り。

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さくらっぽママ
さくらっぽママ @cook_40073968
2012/12/07 12:34に公開

このレシピのキーワード

食パン 豆乳 バター 強力粉 ご飯

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