鶏の特製ネギ塩だれ
0801ゆうな @cook_40086672
大好きなネギ塩だれ！
こんがり焼いた鶏肉といただいてくださいなっ(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
焼き肉屋さんのネギ塩タンがだいすき！
家庭でタンは…それなら安いし淡白だからネギ塩だれも合うだろう鶏肉で(笑)
鶏の特製ネギ塩だれ
大好きなネギ塩だれ！
こんがり焼いた鶏肉といただいてくださいなっ(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
焼き肉屋さんのネギ塩タンがだいすき！
家庭でタンは…それなら安いし淡白だからネギ塩だれも合うだろう鶏肉で(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口だいに切っておく。
余分な白い脂身は切り落としておくと、臭みが出ません - 2
たれ作りに入ります。
ネギをみじん切りにして（多少荒くても熱が加わるので大丈夫！）耐熱ボウルなどに入れておく - 3
フライパンに＊を全部入れて火にかける、中華スープの素が溶け、ぐつぐついってきたら、ネギが入ったボウルに加えてよく混ぜる
- 4
好みでたれが入ったボウルにレモン汁を加える（分量外、レモン汁を加えるとさっぱりします）
- 5
たれができたら、熱したフライパンに油をひき鶏肉を両面ずつ焼いていく（グリルだとより香ばしいかも）
- 6
鶏が焼けたらフライパンの余分な油を拭き取り、たれを加えてからめる
すぐに火を止め器に盛り完成～
コツ・ポイント
ネギ塩だれは舐めた時に少ししょっぱいくらいがちょうどいいかと…鶏肉にたれを絡めてから10秒くらいで火を止めてください。
焼いた鶏肉にそのままタレをかけてもおいしいです(*´Д｀*)
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