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クリーミープリン☆★-レシピのメイン写真

クリーミープリン☆★

chunko
chunko @cook_40034056

冷やして固めるタイプの簡単プリンです:*:(*^―^*):*:・
生クリームと牛乳をブレンドし、濃厚でクリーミーなプリンが仕上がりました☆★
このレシピの生い立ち
友達のプリンたべたい!!!のリクエストにて♫♬

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chunko
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材料

大5個分
  • 生クリーム 200(1パック)
  • 牛乳 350
  • 卵黄 L4個
  • 砂糖 55g
  • ゼラチン 12g
  • 水 大さじ6
  • ココアパウダー 適量
  • ミント 適量
  • バニラオイル 5滴
  • 水(キャラメル用) 大さじ5
  • 熱湯(キャラメル用) 大さじ6
  • 砂糖(キャラメル用) 60g
  • 生クリーム (おこのみで)
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作り方

  1. 1

    キャラメル用の砂糖に水を入れ、鍋でとかす。色が茶色になってきたら火を止め、熱湯をいれかき混ぜる。(注意してください)

  2. 2

    スプーンで大さじ2ずつほどコップの底にしきつめ、冷蔵庫でひやしておく。

  3. 3

    牛乳、生クリーム、を火にかけ、沸騰寸前でとめる。

  4. 4

    ゼラチンゎ水とあわせ、ふやかしておく。

  5. 5

    卵黄に、砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。

  6. 6

    ③に④を入れ溶けたら、⑤に3回に分け入れ、よくあぜ合わせる。

  7. 7

    バニラオイルを入れ混ぜたら、コップに入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす

  8. 8

    ⑦が固まったら、おこのみでかざりつけをし完成☆★

コツ・ポイント

キャラメルは焦がしすぎに注意です♫♬熱湯入れるときゎ気をつけてね☆★

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chunko
chunko @cook_40034056
2007/09/18 10:05に公開
大学で栄養学を専攻。栄養士、フードコーディネーター、サイエンティストの資格を取得。ですが、栄養士ではなく、某銀行で皆さんの資産運用のアドバイザー業務を15年ほど行っておりました。R4年に退社したので、又新しいことをしようかと検討中です。子供も2人いるので、レシピの更新はここ数年忙しく、全く更新できていない状況ですが、毎日料理は作ってます。時間があれば又掲載していきたいと思います。
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このレシピのキーワード

ココア 生クリーム ゼラチン 牛乳 ミント 卵黄

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