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chunko

chunko

@cook_40034056
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大学で栄養学を専攻。栄養士、フードコーディネーター、サイエンティストの資格を取得。

ですが、栄養士ではなく、某銀行で皆さんの資産運用のアドバイザー業務を15年ほど行っておりました。

R4年に退社したので、又新しいことをしようかと検討中です。

子供も2人いるので、レシピの更新はここ数年忙しく、全く更新できていない状況ですが、毎日料理は作ってます。

時間があれば又掲載していきたいと思います。

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  • chunko chunko
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    マーマレードのパウンドケーキ★

    マーガリン • サラダ油 • 砂糖 • 卵 • 薄力粉 • BP • 牛乳 • ラム酒 • バニラオイル • マーマレードジャム • クルミ • アーモンドダイス
    • パウンド型1本分
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    鮭と夏野菜を使ったトマトクリームパスタ★

    オリーブオイル • ニンニク • しめじ • インゲン豆 • 茄子 • 生鮭切り身 • トマト缶 • 白ワイン • 塩 • 粉末ほんだし • 醤油 • 砂糖 •
    • 3〜4人分
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    手作り生パスタ☆フィットチーネ

    薄力粉 • 強力粉 • 卵 • 塩 • オリーブオイル
    • 3〜4人分
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    余ったご飯で食パン★普通のHB使用!!

    ご飯 • 強力粉 • マーガリン • 塩 • 砂糖 • コーヒーフレッシュ • 水 • ドライイースト
    • 1斤分
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    超簡単☆中華丼

    豚もも肉スライス • 牛油ブロック • 酒 • 塩こしょう • 白菜 • ちんげん菜 • 玉ネギ • 長ネギ • キュウリ • エノキ • 卵 • 水 •
    • 4人分
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    ゆず風味が美味しい鶏の唐揚げ甘酢あん♪

    鶏もも肉 • 揚げ油 • 白ごま • 京ネギ • 薄力粉 • 白ごま • 卵 • 粉末ほんだし • 醤油 • 砂糖 • 水 • ゆずポン酢 •
    • 2、3人分
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    フライド椎茸★

    大ぶりの椎茸 • 薄力粉 • 白ごま • 卵 • パン粉 • 揚げ油 • 粉末ほんだし • 醤油 • 砂糖 • 水
    • 6個分
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    チョコレートパウンドケーキ☆

    マーガリン • サラダ油 • 上白糖 • 卵 • 薄力粉 • ココアパウダー • ベーキングパウダー • 板チョコ • マロングラッセ • クルミ • ラム酒 • コーヒーフレッシュ •
    • パウンンド1台分
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    即席フレンチトースト★

    食パン • 卵 • コーヒーフレッシュ • 砂糖 • バニラエッセンス • マーガリン • シナモンパウダー
    • 一人分
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    もっちりな黒ゴマきな粉ベーグル★

    強力粉 • きな粉 • 砂糖 • 塩 • 水 • サラダ油 • ドライイースト • 黒ごま • 茹でるよう水 • 茹でるよう砂糖
    • 5個分
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    イチゴのタルト☆

    マーガリン • 上白糖 • 卵黄 • 牛乳 • 薄力粉 • 牛乳 • バニラビーンズ • 卵黄 • 上白糖 • マーガリン • 薄力粉 • 片栗粉 •
    • 18cm一台分
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    むっちりもっちり食感白ごまベーグル☆

    強力粉 • 砂糖 • 塩 • 水 • サラダ油 • ドライイースト • 白ごま • 茹でるようお湯 • 茹でるよう砂糖
    • 5個分
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    むっちりもっちりチョコ入ココアベーグル★

    強力粉 • ココアパウダー • 砂糖 • 塩 • 水 • サラダ油 • 板チョコ • ドライイースト • 茹でるようお湯 • 茹でるよう砂糖
    • 五個分
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    むっちりもっちりなクルミベーグル☆

    強力粉 • 砂糖 • 塩 • 水 • サラダ油 • ドライイースト • クルミ • 茹でるようお湯 • 茹でるよう砂糖
    • 5個分
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    苺のシュークリーム☆

    卵 • 薄力粉 • 上白糖 • マーガリン • 牛乳 • 水 • アーモンドダイス • 卵 • 牛乳 • バニラエッセンス • 卵黄 • 上白糖 •
    • 直径7cm(20個分)
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    大豆の唐揚げ★アレ?鶏の唐揚げ?

    大豆たんぱく • 塩こしょう • 砂糖 • 醤油 • 酒 • 粉末ほんだし • ニンニク • 白胡麻 • 薄力粉 • 揚げ油
    • 2人分
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    おからと山芋のフライボール☆

    おから • 水 • 山芋 • 青海苔 • 粉末本だし • 醤油 • 砂糖 • 片栗粉
    • 少ボール8個分
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    チーズ入りバジル風味のおからポテト★

    おから • 水 • じゃがいも • 片栗粉 • 粉末本だし • 塩 • 乾燥バジル • ピザ用とけるチーズ
    • 4個分
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    トリュフ★

    ブラックチョコ • カカオ75 • 生クリーム • ラム酒 • ホワイトチョコ • ブラックチョコ • カシューナッツ • アーモンド • アーモンドダイス • アラザン • ココアパウダー • etc...
    • 20個分くらい
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    小倉と生クリームの抹茶クレープ★

    強力粉 • 抹茶 • 卵 • 牛乳 • 上白糖 • バニラエッセンス • マーガリン • 小倉 • 生クリーム • 砂糖
    • 10個分
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