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プチプチ里芋団子のおやき
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プチプチ里芋団子のおやき-レシピのメイン写真

プチプチ里芋団子のおやき

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

もっちりの里芋とゴマがプチプチ香ばしい~♪カレー味でしっかりした味付けです。

このレシピの生い立ち
里芋を使ったお弁当用のおかずを考えました。

もっちりの里芋とゴマがプチプチ香ばしい~♪カレー味でしっかりした味付けです。

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里芋を使ったお弁当用のおかずを考えました。

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プチプチ里芋団子のおやき

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

もっちりの里芋とゴマがプチプチ香ばしい~♪カレー味でしっかりした味付けです。

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里芋を使ったお弁当用のおかずを考えました。

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材料

6個
  • 里芋 160g
  • 白ゴマ 大1
  • 黒ゴマ 大1
  • ★カレー粉 小1
  • ★オイスターソース 大1
  • ★塩 小1/4
  • ゴマ油 大1
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作り方

  1. 1

    里芋は柔らかくなるまで茹でて、熱いうちに潰して、★を混ぜ合わせて6等分にして形を整える。

  2. 2

    白ゴマと黒ゴマを混ぜ合わせておく。

  3. 3

    ②の中に①を入れてまんべんなくつける。

    • プチプチ里芋団子のおやき作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンにゴマ油を引き、中火で③の両面がカリカリなったら完成。

コツ・ポイント

焼く時は、ひっくり返す時だけ触るぐらいで後は触らないで下さい。
必要以上に触ると、ゴマが取れてしまいます。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2012/12/07 01:53に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダがととのうやさしい料理を。You Tube動画です→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

お焼き 里芋 カレー粉

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