プチプチ里芋団子のおやき
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
もっちりの里芋とゴマがプチプチ香ばしい～♪カレー味でしっかりした味付けです。
このレシピの生い立ち
里芋を使ったお弁当用のおかずを考えました。
プチプチ里芋団子のおやき
もっちりの里芋とゴマがプチプチ香ばしい～♪カレー味でしっかりした味付けです。
このレシピの生い立ち
里芋を使ったお弁当用のおかずを考えました。
作り方
- 1
里芋は柔らかくなるまで茹でて、熱いうちに潰して、★を混ぜ合わせて6等分にして形を整える。
- 2
白ゴマと黒ゴマを混ぜ合わせておく。
- 3
②の中に①を入れてまんべんなくつける。
-
- 4
熱したフライパンにゴマ油を引き、中火で③の両面がカリカリなったら完成。
コツ・ポイント
焼く時は、ひっくり返す時だけ触るぐらいで後は触らないで下さい。
必要以上に触ると、ゴマが取れてしまいます。
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