鍋にはちみつ、みりん、水を入れよく混ぜとかしておく。

1に茹で栗を入れ弱火にかける。

しばらく煮詰めると栗がシロップを吸ってホロホロ崩れる。

水分が完全に飛ぶ前のもったりするくらいで火を止めて出来上がり。

冷めたら保存容器に入れる。
ジップロックに入れて冷凍も可。