簡単☆濃厚なかぼちゃのスープ
★こもも @cook_40038654
濃厚なスープです。冷やしても美味しい♪
生クリームなしの牛乳だけでも濃厚になります(^▽^)
このレシピの生い立ち
かぼちゃを沢山もらったので消費
簡単☆濃厚なかぼちゃのスープ
濃厚なスープです。冷やしても美味しい♪
生クリームなしの牛乳だけでも濃厚になります(^▽^)
このレシピの生い立ち
かぼちゃを沢山もらったので消費
作り方
- 1
かぼちゃの種を取り、ラップをしてレンジで約2分温める
- 2
玉ねぎは繊維を切るように横にスライスし、かぼちゃは適当な大きさに切って皮を剥く
- 3
２を鍋に入れ、コンソメを入れてやわらかく煮る
- 4
FPやミキサーに3を入れ、バター、牛乳、生クリームを入れて滑らかになるまで回します（牛乳で濃さを調節してください）
- 5
鍋に移し変え、温めながら塩コショウで味を調節します
- 6
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やせば冷製スープになります＾＾
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今回牛乳少なめで濃厚スープに仕上げています。サラサラがいい時は牛乳の量を増やしてコンソメ、塩コショウ調節してみて下さい＊
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