鍋にたっぷり湯を沸かす。その間に、もやしとカイワレをサッと水洗い。☆の醤油とゴマ油をよく混ぜておく。

沸騰したらもやしを投入。茹で時間はお好みで。最後の３０秒くらいでカイワレも投入。

ザルに取り、ザッと水気を切ったら茹でていた鍋に戻し、熱いうちに合わせておいた☆を入れ、よく混ぜ合わせる。

味を見て、物足りないようなら、塩胡椒、醤油、ゴマ油を足して調整して下さい。すりゴマを入れても美味しいですよ♪

二つ目のつくれぽのコメント、間違えて｢初の･･･｣としてしまいました。すみませんf^_^;