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✿うまうまっヘルシーもずくのスープ✿
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✿うまうまっヘルシーもずくのスープ✿-レシピのメイン写真

✿うまうまっヘルシーもずくのスープ✿

ruruchirin
ruruchirin @cook_40043304

もずくたっぷりのヘルシースープ✿
お酢が入ることでより一層うまうまっに♪
✿+。:.゚ヽ(*´ω`)ノ゚.:。+゚✿
このレシピの生い立ち
沖縄のもずくを大量に取り寄せしてスープにしてみたら
美味しくてはまってしまい・・出来たスープです✿

もずくたっぷりのヘルシースープ✿
お酢が入ることでより一層うまうまっに♪
✿+。:.゚ヽ(*´ω`)ノ゚.:。+゚✿
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沖縄のもずくを大量に取り寄せしてスープにしてみたら
美味しくてはまってしまい・・出来たスープです✿

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✿うまうまっヘルシーもずくのスープ✿

ruruchirin
ruruchirin @cook_40043304

もずくたっぷりのヘルシースープ✿
お酢が入ることでより一層うまうまっに♪
✿+。:.゚ヽ(*´ω`)ノ゚.:。+゚✿
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沖縄のもずくを大量に取り寄せしてスープにしてみたら
美味しくてはまってしまい・・出来たスープです✿

もずくたっぷりのヘルシースープ✿
お酢が入ることでより一層うまうまっに♪
✿+。:.゚ヽ(*´ω`)ノ゚.:。+゚✿
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材料

2人分
  • 生もずく 100g
  • 長葱 10㎝くらい
  • 水 3CUP
  • ◆昆布だし(粉末) 小さじ2
  • ◆だしの素(粉末) 小さじ1~
  • ◆酒 大さじ3
  • ◆みりん 大さじ2
  • ◆醤油 大さじ2強
  • ●片栗粉 大さじ1
  • ●水 大さじ2
  • ★酢 大さじ2~
  • ★ゴマ油 数滴
  • 白ゴマ(あれば) 少々
  • 万能ネギの小口切り(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    もずくは良く洗い水気を切り。

    長葱はみじん切りに。

    ●を合わせ水溶き片栗粉に。

    • ✿うまうまっヘルシーもずくのスープ✿作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と◆の調味料を入れ沸騰させる。

    • ✿うまうまっヘルシーもずくのスープ✿作り方2写真
  3. 3

    1のもずくと葱を入れる。

    • ✿うまうまっヘルシーもずくのスープ✿作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら仕上げに★ごま油を数滴と★お酢を入れるれ、
    1の水溶き片栗粉を入れ再度沸騰させる。

    味が薄かったら塩少々。

    • ✿うまうまっヘルシーもずくのスープ✿作り方4写真
  5. 5

    器に入れあれば万能ネギの小口切りと白ごまを散らす^^✿完成✿

    • ✿うまうまっヘルシーもずくのスープ✿作り方5写真
  6. 6

    2013.8.30(fri)
    皆様のおかげで
    話題入りさせて
    頂きました
    大感謝(__)✿

    • ✿うまうまっヘルシーもずくのスープ✿作り方6写真

コツ・ポイント

塩もずくを使用する場合はたっぷりの水につけ
水を2~3回換えながら15分くらい塩抜きして
熱湯でさっと1分位湯がいて冷水で洗う。

お酢の量はお好みで^^☆
私は多めが好きなので大さじ2~入れます✿
熱々で食べるのがおすすめです♪

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ruruchirin
ruruchirin @cook_40043304
2011/10/08 04:53に公開
2021年3月新しい家族が増え始めました。⌘dogstagram⌘https://www.instagram.com/umi.1216/旅ログ https://ruruchirin.blogspot.jp年の離れた夫と2009.7.産♂年配専業主婦。皆様の素敵レシピに感謝です♥
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このレシピのキーワード

スープ もずく 片栗粉 酒 こねぎ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17767644
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