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新生姜で!炊き込みご飯
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新生姜で!炊き込みご飯-レシピのメイン写真

新生姜で!炊き込みご飯

love_daku
love_daku @cook_40071341

新生姜はもちろん、漬け汁も一緒に炊き込んで!
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材料

3~4人分
  • 米 2合
  • 新生姜 3本
  • ゴボウ 30g
  • コンニャク 30g
  • 油揚げ 30g
  • 椎茸 3枚
  • 新生姜の漬け汁 1袋分
  • 水(漬け汁+不足分) 2カップ
  • ★塩 少量
  • ★昆布茶(又は顆粒だし) 少量
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作り方

  1. 1

    お米をといでザルに上げ、30~1時間置いておきます。

  2. 2

    ゴボウはささがき、コンニャク・油揚げは細めの短冊切り、椎茸・新生姜は薄切りにします。

  3. 3

    炊飯器に1と漬け汁全部と水合わせて2カップ分・★・2をいれ炊飯します。

  4. 4

    ※新生姜は1本分だけ入れ、残りは炊き上がってから混ぜます。

コツ・ポイント

新生姜を入れて炊飯すると色が抜けるので、2本は炊き上がってから混ぜたほうが生姜のピンクがかわいいし、香りも良いと思います。

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love_daku
love_daku @cook_40071341
2011/09/29 05:34に公開

このレシピのキーワード

ご飯 こぶ茶 ごぼう しいたけ こんにゃく 新しょうが 油揚げ 米

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