作り方
- 1
パスタを茹でます。ペットボトルの口が1人分のパスタの量です。
私はパスタを半分に折ってフライパンで茹でてます(笑) -
- 2
玉ねぎはくし切りにしたら、耐熱容器にラップをしてレンジでチンします。(500Wで1分30秒ほど)
- 3
アボカドは大きめの角切りに。
しめじは小房に分けます。
ベーコンも大きめにカットします。 - 4
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を熱して香りを出します。
- 5
ベーコン、玉ねぎ、しめじを炒めます。そして、最後にアボカドを投入！
- 6
白だし、レモン汁を加えて全体に味がなじむように炒めます。塩、こしょうで味を整えてパスタにのせて出来上がり！
コツ・ポイント
エリンギやマッシュルームでもOK！
マッシュルームのアヒージョ(レシピID:18883365)のオイルでも作れます(o^^o)
アボカドの代わりにじゃがいもを入れても美味しいですよ。
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