玉ねぎの皮を剥き半分に切ってから横向きにして1cmの厚さに切る。もやしを水洗いしておく。

フライパンに油を薄く敷き、玉ねぎともやしを入れてフライパンの上に均等に慣らしてから味付けジンギスカンを汁ごと全部入れる。

ジンギスカンを野菜の上に広げ蒸し焼きにする。野菜の水分とジンギスカンのタレが底に溜まってきたら、かき混ぜながら炒める。

肉に火が通ったら弱火にして、野菜に味が染み込みしんなりするまで待つ。その間に卵を別容器に割り入れ、かき混ぜておく。

野菜がしんなりしたら、火を強火にして卵を回し入れる。菜箸で全体に行きわたるよう少しかき混ぜたら火を止める。

どんぶりにご飯を盛り、その上に5をのせたら出来上がり！