我が家のやさしい麻婆豆腐
子供も食べられる辛くない麻婆豆腐です。
辛くなくてもしっかり中華♪
このレシピの生い立ち
子供でも食べられるレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は重しなどをのせ軽く水切りしておく。
しょうが、にんにく、ねぎの白い部分をみじん切り。 - 2
フライパンにサラダ油、しょうが、にんにく、白ねぎを入れ強めの中火で火にかける。こんがりするまで炒める。
-
- 3
豚ミンチを入れ、お肉が白っぽくなるまで炒める。
-
- 4
☆を全て入れ煮立たせる。
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- 5
混ぜながら○を入れとろみをつける。
切った豆腐を入れ煮立たせる。
火を消し、ごま油を入れ混ぜる。 -
- 6
器に盛り、お好みで白ねぎの青い部分を切ってのせる。大人用はこしょうをふったり、ラー油、豆板醤を入れてピリ辛に。
-
- 7
多めに作って冷凍保存もできます。
豆腐以外を倍量にして作り、豆腐を入れる前に半量をタッパに入れ冷凍庫へ。 -
コツ・ポイント
最初にこんがりよく炒めるとよりおいしくできます。
調味料の☆を先に合わせておくとスムーズにできます。
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