大人のキャラメルタルト♪
いろちゃん♪ @cook_40086886
カラメルに生クリームとナッツ類を合わせるだけです！これからの季節にぴったりの簡単タルトです☆
このレシピの生い立ち
この間だんなさまと福岡に行った時に食べたデザートのキャラメルタルトがおいしかったので、お家でチャレンジしてみました☆
大人のキャラメルタルト♪
カラメルに生クリームとナッツ類を合わせるだけです！これからの季節にぴったりの簡単タルトです☆
このレシピの生い立ち
この間だんなさまと福岡に行った時に食べたデザートのキャラメルタルトがおいしかったので、お家でチャレンジしてみました☆
作り方
- 1
※前の日にタルト台を焼いておくと作業がスムーズです。
※その時にナッツ類をから煎りしておくとさらに楽チンです☆ - 2
①砂糖と水大さじ１～２くらいをなべに入れて火にかけます。少し茶色くなってきたら、弱火にします。
- 3
②①のカラメルに生クリームを少しずつ加えて混ぜ合わせます。
- 4
③カラメルと生クリームが混ざってとろりとなったら火を止めて、荒く刻んでから煎りしておいたナッツ類を混ぜ合わせます。
- 5
④冷ましておいたタルト台に流し込んで、冷蔵庫で冷やし固めたら完成です☆
-
- 6
※タルト生地はゆきらいんさんのレシピが大好きで今回も使わせていただきました！相性抜群でした♪生クリーム・ミントを添えて☆
-
コツ・ポイント
カラメル作りでは、ついつい早めに火を消してしまいがちですが、大丈夫か～？？と思うくらいこげ茶色にします。そのほうがほろ苦い大人の味にもなります☆
ナッツ類の分量は好みで加減してください。少なくてもシンプルでおいしいです。
似たレシピ
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エンガディナー（クルミキャラメルタルト） エンガディナー（クルミキャラメルタルト）
さくさくのタルトに、キャラメルの甘味とナッツの香ばしさが絶妙です。余った生クリームはホイップしてタルトにのせました。
Sie♪ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17768720
