圧力鍋に椎茸以外の全てと、水200ccを入れて沸騰させ弱火で２分加圧。最低でも10分休ませる。ピンが下がっていたら

フタを開けて具材を取りだす。（汁は残す）ふたをしないで椎茸を入れて弱火で５分煮たら他の具材と合わせて完成。