厚揚げをオーブントースターでこんがり焼く。５分ずつ両面

ねぎを斜め薄切りにする。

鍋に白だしと水を沸かす。湧いたところにねぎを入れる。

もう一度湧いたら１６個に切った厚揚げを入れる。５分くらい煮る。