コンコンライス
有田焼卸団地協同組合 @cook_40050418
ほんのり甘いコーンご飯との組み合わせ、トーバンジャンの辛み、お醤油等、簡単で飽きない味です（応募者：ロクちゃん）
このレシピの生い立ち
このレシピは「匠の蔵♪私の自慢料理♪コンテスト」の一次審査通過レシピです。応募作品はCOOKPAD掲載する旨、承認いただいています。（コンテスト事務局）
コンコンライス
ほんのり甘いコーンご飯との組み合わせ、トーバンジャンの辛み、お醤油等、簡単で飽きない味です（応募者：ロクちゃん）
このレシピの生い立ち
このレシピは「匠の蔵♪私の自慢料理♪コンテスト」の一次審査通過レシピです。応募作品はCOOKPAD掲載する旨、承認いただいています。（コンテスト事務局）
アプリでひらく作り方
- 1
材料を食べやすい大きさに切る。固いものは下ゆでをする。白ネギは粗みじん切り、にんにく・しょうがはみじん切り
- 2
お好きな油で薬味をいため、香りが出たら牛肉をさっと炒め取り出す
- 3
残りの材料を炒め、トウバンジャンを炒め、牛肉をもどし入れる。湯300ｍI、酒100ｍI、砂糖を加え柔かく煮る
- 4
やわらかくなったら、醤油、オイスターソース、塩、粗びき黒コショウ等で味をととのえる
- 5
水溶き片栗粉をきつめにとろみ付けする
。仕上げに油をほんの少し加えると良い - 6
生野菜に塩、レモン汁、オリーブ油を少しからめる
- 7
お米にコーン缶汁と酒を少し入れ、普通に水かげんしコーンを加えて炊き上げる
。色よく盛り付け、でき上がり
コツ・ポイント
残った材料から産まれた私の大好きな一品です。ほんのり甘いコーンご飯との組み合わせ、トーバンジャンの辛み、お醤油等、簡単で飽きない味ですが、なぜか牛肉が合います。
サラダはグリーン一色にしたかったのですが・・・。
根菜は力が付きますよ！
つくれぽ
有田焼No.1ヒット商品「匠の蔵」♪私の自慢料理♪コンテスト2011の参考レシピおよび一次審査通過レシピをご紹介しています。グランプリおよび入賞者は「匠の蔵公式サイト」で発表しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17768946
