☆あんま〜い南瓜のお味噌汁☆
モンチッチchan @cook_40082048
玉ねぎ入れると更に甘くなり,南瓜の美味しさを味わうなら是非お味噌汁で。
このレシピの生い立ち
初めて食べた時美味しかったので南瓜がある時は作ってます。
☆あんま〜い南瓜のお味噌汁☆
玉ねぎ入れると更に甘くなり,南瓜の美味しさを味わうなら是非お味噌汁で。
このレシピの生い立ち
初めて食べた時美味しかったので南瓜がある時は作ってます。
作り方
- 1
南瓜は種を取り,少し大きめ＆厚めに切る…★煮崩れやすいので。椎茸と玉ねぎは薄くスライス。
- 2
えのきは石づきを取り真ん中半分に切る。
- 3
鍋に水を入れ沸騰したら,だしと南瓜以外の野菜を入れ煮る。おおかた野菜が煮えたら南瓜入れる…★煮崩れ防止の為ね。
- 4
南瓜を入れたら弱火にしてまだ硬いかな〜？くらいで火を止めて味噌を入れる…★余熱で南瓜が煮えるから大丈夫。
- 5
お椀にお味噌汁を入れてネギをちらして召し上がれ(^o^)
コツ・ポイント
味噌を入れる時は鍋の端に南瓜を寄せてから溶いて下さい。
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